quá trình ủ rượu bất chợt cho phép nước nho lên men ko cần thêm những cái các con phố, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ trục đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như những mặt hàng phong cách, điện tử cao cấp khác trên toàn cầu, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, có trong mình một nền văn hóa xuất sắc và bất hủ cộng mang thời kì. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành phân phối rượu chát, đặc thù, 1 số mẫu rượu nho cao cấp còn với sản lượng rất ít, quý thi thoảng và khó mua sắm được. sở hữu thể lấy tỉ dụ những loại vang đỏ được khiến trong khoảng giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu chát đỏ được làm cho trong khoảng giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang Phân tích là những chai vang với chất lượng cao cấp nhất toàn cầu.
rượu nho Đỏ F Negroamaro Gold
các Giống Nho cung ứng rượu nho
mang 2 giống nho được sử dụng để cung cấp rượu vang là nho đỏ và nho trắng. hiện giờ, trên toàn cầu có hơn 1300 giống nho được dùng để cung cấp rượu vang, nhưng chỉ sở hữu 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới.
sở hữu thể nói đến những giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,...
các giống nho phổ quát nhất để sản xuất rượu nho đỏ - Cabernet Sauvignon
Giống Nho Cabernet Sauvignon Được dùng Để phân phối các dòng rượu chát Đỏ thắm thiết
Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc…
giống nho Chardonnay
Giống Nho Trắng Chardonnay
Mỗi giống nho với một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và thời trang khiến cho vang của từng nhà cung cấp mà một giống nho có thể cho ra phổ thông kiểu hương vị khác nhau.
Thuật Ngữ “Vintage"" Của rượu chát
“Vintage"" tức thị niên vụ, là năm mà nho được hái để cung ứng rượu nho. Nho khiến cho rượu nho mất một niên vụ để đạt được độ chín xuất sắc, và do vậy, rượu vang chỉ được cung ứng mỗi năm 1 lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được cung ứng. khi bạn nhìn thấy Con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho sử dụng cung ứng chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường từ khi tháng 8 tới tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là trong khoảng tháng hai tới tháng 4.
Rượu Champagne Vintage Và Non-vintage
thỉnh thoảng bạn sẽ bắt gặp một số cái rượu chát “non-vintage"". Đây thường là các dòng vang với sự pha trộn phổ quát niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy rộng rãi nhất trên những nhãn rượu Champagne.
Hương Vị Của rượu nho
một số yếu tố được tiêu dùng để biểu đạt hương vị độc đáo của rượu chát, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.
Độ chua nghĩa là kể về tính axit trong rượu vang. 1 số loại vang sở hữu độ chua thăng bằng, đem lại trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào mẫu vang bạn uống mà độ ngọt mang sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ rượu vang cao cấp “dry” được dùng để chỉ 1 chai rượu nho ko sở hữu vị ngọt.
Độ cồn: Độ cồn nhàng nhàng của rượu nho là khoảng 10% ABV - 15% ABV. tuy nhiên, mang một số mẫu vang sở hữu độ cồn dị biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được sắm thấy trong rượu nho đỏ, đem lại trải nghiệm hoàn hảo bao phủ vòm miệng.
Hương thơm: rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm rộng rãi. Tuỳ vào giống nho và phương pháp phân phối mà mỗi chiếc vang lại sở hữu đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Hương Vị rượu nho Pháp Closerie Saint Roc 2016
các Thưởng Thức rượu chát
Mỗi người có một bí quyết thưởng thức riêng tùy vào sở thích tư nhân. bên cạnh đó, chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn cách thức thưởng thức rượu chát đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.
Bước 1: Nhìn vào (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở 1 góc 45 độ và Nhìn vào màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về thời trang và đặc điểm của rượu. nếu nó là rượu vang đỏ, đấy là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? ví như là rượu chát trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước Quan sát để biết thêm phổ biến về cái vang mình thưởng thức).
Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu nho 1 bí quyết kiên cố và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm cho này giúp rượu diễn tả hương thơm 1 cách thức tối ưu nhất).
Bước 3: Ngửi (Hãy ghẹ mũi vào mồm ly và cảm nhận hết hương thơm đặc thù của rượu chát. Đây là bước hết sức quan trọng để mang trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. có rộng rãi cái vang hương thơm lừng hợp sở hữu phổ quát tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… mang các giáo đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu nho giúp họ hiểu được tất cả về mẫu vang đó).
Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống 1 ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu chát (Sau lúc uống, hãy trong khoảng từ cảm nhận dư vị rượu chát trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).
rượu nho Tây Ban Nha Aro Muga 2
Chỉ rượu vang Cao Cấp Mới Chất Lượng?
Nhu cầu dành cho rượu vang càng ngày càng tăng mạnh và điều này đã tác động to tới chiến lược cung cấp của nhiều nhà làm vang to nhỏ trên thế giới. Thậm chí những trang viên Grand Cru Classé danh giá của vùng Bordeaux hay các tượng đài vang Ý như Frescobaldi, Marchesi Antinori hay Robert Mondavi của rượu vang Mỹ cũng đã cho có mặt trên thị trường rộng rãi những dòng vang từ rượu nho cao cấp tới rượu nho ngon giá thấp để thưởng thức hàng ngày. cho nên, không thể khẳng định chỉ rượu nho cao cấp, đắt đỏ mới là rượu vang ngon. người thương rượu với thể tậu được những chai vang ngon, giá trị ở giá tiền hợp lý tới bất ngờ.}